Barbuzón Pacheco , Olivia, et al. «Análisis De Riesgos, Identificación Y Control De Puntos Críticos : Estudio Realizado a La Empresa Denominada Panadería Galisa Y Algo más, S.A. De C.V». Revista Vértice Universitario , vol. 6, n.º 25, septiembre de 2024, https://revistavertice.unison.mx/index.php/rvu/article/view/179.