Oferta de productos hortofrutícolas orgánicos en Hermosillo, Sonora

Denisse Mercedes Romero Valenzuela; Beatriz Olivia Camarena Gómez; Dena Ma. Jesús Camarena Gómez

Authors

Denisse Mercedes Romero Valenzuela
Beatriz Olivia Camarena Gómez Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. https://orcid.org/0000-0002-7417-6012
Dena Ma. Jesús Camarena Gómez

Keywords:

organic horticulture, sale, consumers

Abstract

On this document, the situation of the supply of organic horticultural products in the city of Hermosillo, Sonora, Mexico it’s exposed, as well as the behavior of the fresh food consumer, to assess the opportunity of serving this segment of the market by the local farmer. The exploratory and descriptive study was carried out using three sources of information: a) review of advertising in social networks and route through main points of sale; B) visits to sales sites that offer organic products or in transition to be; C) interviews with specialized points of sale owners. The results show their presence in the organic fresh food trade, as well as consumers interested in acquiring them; But it’s an incipient and only by season supply, in addition to being very limited available suppliers. It is concluded that the attention of the organic fresh food market in Hermosillo represents a business opportunity for the local producer that wishes to attend it and, therefore, to move to organic agriculture.

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Author Biographies

Denisse Mercedes Romero Valenzuela

Denisse Mercedes Romero Valenzuela is a Master's student in Regional Development at the Food and Development Research Center. Email: denisse.mrv@hotmail.com

Beatriz Olivia Camarena Gómez, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.

Beatríz Olivia Camarena Gómez holds a Ph.D. in Natural and Human Environment in Social Sciences from the University of Salamanca. She works as a Senior Researcher at the Food and Development Research Center. Email: betica@ciad.mx

Dena Ma. Jesús Camarena Gómez

Dena Ma. Jesús Camarena Gómez holds a Ph.D. in Economics and Organizational Management from the Public University of Navarra. She works as a Professor-Researcher in the Division of Economic and Administrative Sciences at the University of Sonora, in the Department of Accounting. Email: dena.camarena@eca.uson.mx

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