La industria panificadora, sus costos, diagnóstico y decisiones

Resumen

Las empresas en la actualidad están enfrentando importantes retos. Al mismo tiempo son un sistema en sí mismas y están inmersas en un suprasistema, constituido por diversos factores que inciden en el funcionamiento de éstas y que le exigen un alto nivel competitivo. Por lo que se hace necesario que cuenten con un sistema de retroalimentación efectivo que les permita conocer su desempeño actual y potencial y que puedan actuar en consecuencia, buscando siempre alcanzar y mantener el mencionado nivel competitivo.

Las empresas deben considerar lo expuesto anteriormente para conocer los costos en los que están incurriendo en su actividad y estar en posibilidades de efectuar una adecuada toma de decisiones y que con ello, puedan lograr los objetivos que como organización tienen.